ケーキやお菓子にグルコマンナン（有）アートフーズ

「本腰そうめん」
現在、グルコマンナンという言葉をより身近に
理解していただける講座をご用意しております。
ご興味のある方はこちらをクリックしてください！

こんにゃく芋から抽出したグルコマンナンをペースト状にして練り込んだ長崎県島原の手延べ素麺です。茹で伸びとくっつ付きの問題の解消だけではなく、独特のコシと喉ごしの良さという、美味しさの質にもフォーカスした逸品です。

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こんにゃく芋から生まれた

商品名：ステイフレッシュ / 原材料：こんにゃく芋
製造元：福岡八女工場

「一般飲食物添加物」
販売は2.5Kgからさせていただきますが、少しでも気になった方は気兼ねなくお問い合わせください。

「グルコマンナンペースト」とは

聞きなれないその名前。「グルコマンナン」とは、こんにゃく芋の主成分となる、多糖成分・食物繊維の事です。もっと読む

その成分をこんにゃく芋からアルコールを使い分離させ、粉末状の「グルコマンナン粉」を生成します。弊社ではさらにそこへ加水を行い、ペースト状に変化させます。
それが「グルコマンナンペースト」であり、独自に『ステイフレッシュ』という名で、業務用・一般家庭の方々に向けて様々な形で商品を販売しております。
色や味に大きな変化を与えず使用でき、脂質や糖、塩分等の味覚を和らげる効果が実証されています。また急な血糖値の上昇を抑えたり、血中コレステロールの低下にも一役買っている、とも言われるまさに夢の添加物なのです。

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